Wiesenbärenklau

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Heimischer Doldenblüter mit behaarten Blättern. Junge Blätter sind eine schmackhafte Salatbeigabe und ein gesundes Wildgemüse. Unreife sowie reife Samen können in kleinen Mengen als Gewürz genutzt werden. Sie sind sehr aromatisch, und eignen sich gut für süße Speisen oder Suppen.
Wertvolle, ausdauernde Insektenpflanze.