Erdbeerspinat

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Erdbeerspinat, kopfiger
(Blitum capitatum)

 

Alte in Vergessenheit geratene Kulturpflanze, wurde im 16. Jahrhundert vom heute bekannten Spinat abgelöst. Bildet kleine Blattrosetten und ausladende Fruchtstände.
Hoher Zierwert durch rote erdbeerähnliche Früchte (die eher fade schmecken). Blätter können laufend geerntet und als schmackhafter Spinat zubereitet werden. Samt sich in warmen Klima selbst wieder aus.

 Voranzucht ab März/April oder Direktaussaat April/Mai, wenn der Boden warm ist
Feine Samen nur andrücken und feucht halten

1Portion reicht für ca. 45 Pflanzen

 

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