Spargelsalat Cracoviensis

Alte  Sorte aus dem 19. Jahrhundert mit mittel bis großen, rötlichen überhauchten Köpfen und leicht gewelltem Blatt . Der dicke Stängel, kurz vor Bildung der Blütenknospen geerntet, ist geschält wie Kohlrabi (roh & gekocht) verwendbar. 
Eine Portion reicht für min. 60 Pflanzen